〒679-3114　兵庫県神崎郡神河町新野677
TEL：0790(34)0258
FAX：0790(34)1389

播州こうじやの手作り味噌、手作り麹製品には絶対にゆずれない３つのこだわりがあります。
本物の材料で、本来の製法で、本物の味を常に安定して皆様にお届けしています。
店主こだわりのこの味を、是非一度御賞味ください。

手作り味噌のお店播州こうじやのホームページへようこそ！

手作り味噌のお店播州こうじやのホームページへようこそいらっしゃいませ。

播州こうじやでは杉の木の箱で作った手作りの米こうじを色々な製品に加工しています。
いずれの製品も原材料を吟味して、すべて手作りで製造しています。

古来から伝えられた私ども祖先の知恵、手作りの方法で本物の味を皆様に代わって残していきたい。
これが播州こうじやの願いです。

播州こうじやの手作り味噌・手作り麹製品

手作り味噌、こうじ、麹製品販売、播州こうじや　手作り味噌、手前味噌なら播州こうじや。麹製品は播州こうじや

播州こうじや手作り味噌（甘口）

播州こうじや手作り味噌は、選りすぐった国産米、大豆、それに塩は粗塩といった最高の材料を使用しています。
こうじ造りから昔ながらの手作りで製造しています。
もちろん成熟するまで8ヶ月以上もかかる天然醸造味噌です。
上質の米こうじをふんだんに使用している為、米こうじの旨味、甘味が生きています。こうじや味噌のまろやかさは天下一品です。

本物の材料と製法でかもし出される素晴らしい味わいを是非一度御賞味ください。

手作り米麹

上質の国産米を使用し機械こうじでなく昔ながらの杉の木の箱で手作りで製造しています。
上質の米こうじが醸し出す味、香りはきっと、ご満足頂けると思います。味噌造り、甘酒、こうじ漬けに…。

手前味噌の作り方はこちらをご覧ください！

おいしい甘酒

上質の国産米を使用して、昔ながらの手作りのこうじと御飯を混ぜて作りました。
子供の頃にお母さんが作ってくれた懐かしい味に仕上がっています。他社製品とのみ比べてください。一味も二味もちがいます。

播州こうじや手作り味噌セット（手前味噌セット）

播州こうじやの最高の手作り米こうじで、手前味噌づくりに挑戦してみませんか？
店主こだわりの手作り米こうじと選び抜いた良質の国産大豆、赤穂あらなみの天日塩を、初めての挑戦で「分量が分からない！」そんな方の為にも気軽にお作り頂けるよう、各分量を計量済にてご用意。
※好みに合わせて選べる出来上がり風味の異なる2種類のセットをお選びいただけます。

播州こうじや手作り味噌は米こうじが７割大豆３割の配合で塩分が１２％。
他社製品に比べて米こうじの割合が多いのが特長です。

上質の米こうじが醸し出すまろやかな味わいは天下一品であると自負しています。
もちろん原材料を吟味した手作り天然醸造味噌です。

日本の人口は１２７００万人です。約４７０６万世帯あります。

播州こうじや味噌でなければだめだ！

という熱烈なファンを１万世帯に１件、全国で４７０６人作りたいと考えています！

播州こうじやのホームページを訪れていただきましたお客様、
あなた様に是非、播州こうじや手作り味噌を味わって頂きたくよろしくお願い申し上げます。

ホーム　播州こうじやとは　播州こうじやのこだわり　播州こうじやの商品　お勧めレシピ
　御注文・お問合せ