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手作り味噌、こうじ、麹製品販売、播州こうじや　手作り味噌、手前味噌なら播州こうじや。麹製品は播州こうじや

播州こうじやの手作り味噌、手作り麹製品には絶対にゆずれない３つのこだわりがあります。
本物の材料で、本来の製法で、本物の味を常に安定して皆様にお届けしています。
店主こだわりのこの味を、是非一度御賞味ください。

製法へのこだわり・材料へのこだわり・味へのこだわり

播州こうじやの手作り味噌、手作り麹製品には絶対にゆずれない３つのこだわりがあります。

製法へのこだわり、材料へのこだわり、そして、味へのこだわり。

よりすぐりの本物の材料だけを使い、本来の手作りの製法でひとづづつ丁寧につくられた、
店主こだわりの本物の味を常に安定して皆様にお届けしています。

播州こうじやの３つのこだわり

手作り製法へのこだわり

播州こうじやの手作り味噌・麹製品は、すべて昔ながらの手作りで製造しています。
機械こうじでなく、昔ながらの杉の木の箱での本来の手作り製法をかたくなに守り続けています。
本当に良質な麹は、手作りでしか生み出せないからです。

そして、その最高の麹を、様々な製品に加工しています。
味噌、甘酒、一夜漬けの素などの麹製品への加工も勿論全て手作りの本来の製法を守り通しています。

材料へのこだわり

播州こうじやの手作り味噌・麹製品は、多くの素材の中からこだわりぬいて選んだ最高の材料のみを使用して作られています。
上質の国産米に、よりすぐりの国産大豆、塩には赤穂あらなみの天日塩など、どこまでも良質な材料にこだわり続け、最高の製品をお客様にお届けしようと常に努力を続けています。

味へのこだわり

播州こうじやの手作り味噌・麹製品は、昔ながらの本物の味わいと素材の持つ素晴らしい風味を最高に生かすように、徹底的にこだわりぬいて作られています。
特に播州こうじやの手作り味噌は、米こうじ７割、大豆３割と麹の比率が他に比べて高いのが特徴で、上質の米こうじが醸し出すまろやかな味わいを最高に引き出すこの味以外は一切製造しておりません。

店主がこだわりぬいて生み出した、播州こうじや自慢の手作り味噌の味わいを、是非一度御賞味ください。

播州こうじや手作り味噌は米こうじが７割大豆３割の配合で塩分が１２％。
他社製品に比べて米こうじの割合が多いのが特長です。

上質の米こうじが醸し出すまろやかな味わいは天下一品であると自負しています。
もちろん原材料を吟味した手作り天然醸造味噌です。

日本の人口は１２７００万人です。約４７０６万世帯あります。

播州こうじや味噌でなければだめだ！

という熱烈なファンを１万世帯に１件、全国で４７０６人作りたいと考えています！

播州こうじやのホームページを訪れていただきましたお客様、
あなた様に是非、播州こうじや手作り味噌を味わって頂きたくよろしくお願い申し上げます。

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